如果你在意数据所有权，可以试试本地优先的笔记应用：数据以纯文本或本地数据库形式存放在设备里，再通过同步盘或自建服务在多端之间同步。

这类应用的优势是不依赖厂商、导出方便，缺点是协同能力弱于云端产品。适合个人知识库与长期写作。